Choisissez une alimentation riche en grains entiers, fruits et légumes.

"Il existe une forte association entre le surpoids et de nombreux types de cancer, en particulier le cancer du sein chez les femmes ménopausées, et le cancer du côlon," dit Colleen Doyle, MS, RD, directrice de la nutrition et de l’activité physique pour l’American Cancer Society.

"Manger moins de matières grasses totales ne réduira pas directement votre risque de cancer, mais cela vous aidera à contrôler votre poids, ce qui peut à son tour réduire votre risque de cancer."

Bonnes graisses contre mauvaises graisses

Fondamentalement, il existe deux groupes de graisses : saturées et insaturées. Au sein de chaque groupe se trouvent plusieurs autres types de graisses.

Commençons par les bons, les graisses insaturées. Les graisses insaturées comprennent les acides gras polyinsaturés et les graisses monoinsaturées. Les graisses mono- et polyinsaturées, lorsqu’elles sont consommées avec modération et utilisées pour remplacer les graisses saturées ou trans, peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire votre risque de maladie cardiaque.

Les graisses polyinsaturées, que l’on trouve principalement dans les huiles végétales, aident à réduire à la fois le taux de cholestérol sanguin et le taux de triglycérides, en particulier lorsque vous les remplacez par des graisses saturées. Un type de graisse polyinsaturée est les acides gras oméga-3, dont les avantages potentiels pour la santé cardiaque ont beaucoup retenu l’attention.

Les oméga-3 se trouvent dans les poissons gras (saumon, truite, poisson-chat, maquereau), ainsi que dans les graines de lin et les noix. Et c’est le poisson qui contient le plus efficace, "longue chaine" type d’oméga-3. L’American Heart Association recommande de manger 2 portions de poisson gras chaque semaine.

"Les sources végétales sont un bon substitut aux graisses saturées ou trans, mais elles ne sont pas aussi efficaces que les poissons gras pour réduire les maladies cardiovasculaires," note Lichtenstein. Gardez à l’esprit que vos poissons deux fois par semaine ne doivent pas être frits !

Il est préférable d’obtenir vos oméga-3 de la nourriture, pas des suppléments, dit Lichtenstein : "À l’exception des personnes atteintes d’une maladie cardiaque établie, il n’existe aucune donnée suggérant que les suppléments d’oméga-3 réduiront le risque de maladie cardiaque."

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L’autre "un bon garcon" les graisses insaturées sont des graisses monoinsaturées, censées réduire le risque de maladie cardiaque. Les pays méditerranéens en consomment beaucoup – principalement sous forme d’huile d’olive – et cette composante alimentaire est créditée des faibles niveaux de maladies cardiaques dans ces pays.

Les graisses monoinsaturées sont généralement liquides à température ambiante mais se solidifient si elles sont réfrigérées. Ces graisses saines pour le cœur sont généralement une bonne source de vitamine E antioxydante, un nutriment souvent absent des régimes alimentaires américains. Ils peuvent être trouvés dans les olives; avocats; noisettes; amandes; Noix du Brésil; noix de cajou; graines de sésame; graines de citrouille; et les huiles d’olive, de canola et d’arachide.

Les “mauvaises” graisses de votre alimentation

Passons maintenant aux méchants. Il existe deux types de graisses à consommer avec modération : les acides gras saturés et les acides gras trans. Les deux peuvent augmenter le taux de cholestérol, obstruer les artères et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Les graisses saturées se trouvent dans les produits d’origine animale (viande, peau de volaille, produits laitiers riches en matières grasses et œufs) et dans les graisses végétales liquides à température ambiante, telles que les huiles de noix de coco et de palme. Les directives diététiques de 2005 recommandent de limiter les graisses saturées à 10 % ou moins de vos calories totales, tandis que l’American Heart Association recommande de les limiter à seulement 7 % des calories totales.

Lichtenstein recommande d’utiliser des huiles végétales liquides à la place des graisses animales ou partiellement hydrogénées.

"Il est prouvé que les graisses saturées ont un effet sur l’augmentation du risque de cancer du côlon et de la prostate. Nous recommandons donc, dans la mesure du possible, de choisir des graisses insaturées saines – et de toujours s’efforcer d’avoir un poids santé," Doyle explique.

Nous entendons également beaucoup parler ces jours-ci des acides gras trans ou des gras trans. Il existe deux types de gras trans : le type naturel, présent en petites quantités dans les produits laitiers et la viande ; et le type artificiel qui se produit lorsque les huiles liquides sont durcies en "partiellement hydrogéné" graisses.

Les gras trans naturels ne sont pas le type de préoccupation, surtout si vous choisissez des produits laitiers faibles en gras et des viandes maigres. Le vrai souci dans le régime alimentaire américain, ce sont les gras trans artificiels. Ils sont largement utilisés dans la friture, les produits de boulangerie, les biscuits, les glaçages, les craquelins, les collations emballées, le maïs soufflé au micro-ondes et certaines margarines.

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Certains experts pensent que ces graisses sont encore plus dangereuses que les graisses saturées.

"Les gras trans sont pires que tout autre gras, y compris le beurre ou le saindoux," dit Michael Jacobson, directeur exécutif du Center for Science in the Public Interest, un groupe de défense à but non lucratif.

La recherche a montré que même de petites quantités de gras trans artificiels peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque en augmentant le LDL "mal" cholestérol et diminution du HDL "bon" cholestérol. L’American Heart Association (AHA) recommande de limiter les gras trans à moins de 2 grammes par jour, y compris les gras trans naturels. Les directives diététiques américaines recommandent simplement de maintenir la consommation de gras trans aussi faible que possible.

Pourtant, l’élimination des gras trans n’est pas une solution miracle, disent les experts.

"Les gras trans ont beaucoup de mauvaise presse, mais il est important de garder à l’esprit le « tableau d’ensemble des gras », qui comprend la réduction des gras totaux, la réduction des gras saturés et l’adoption d’un mode de vie globalement sain," le cardiologue Robert Eckel, MD, raconte WebMD.

Quelle graisse est laquelle ?

La plupart des aliments contiennent une combinaison de matières grasses, mais sont classés en fonction de la matière grasse dominante. Ce tableau répertorie les sources de graisses insaturées bonnes pour la santé ainsi que quelques exemples de graisses que vous souhaitez éviter.

Graisses saturées ou acides gras trans

Graisses polyinsaturées

Graisses monoinsaturées

Le beurre

L’huile de maïs

Huile de canola

Saindoux

Huiles de poisson

Huile d’amande

Viande, viande de midi

L’huile de soja

huile de noix

Volaille, peau de volaille

L’huile de carthame

Huile d’olive

Produits à base de noix de coco

huile de sésame

Huile d’arachide

Huile de palme, huile de palmiste et produits dérivés

Huile de coton

Avocat

Produits laitiers (autres que écrémés)

Huile de tournesol

Olives

Huiles partiellement hydrogénées

Noix et graines

Beurre d’arachide

Lisez les étiquettes et faites de meilleurs choix

La meilleure façon de maîtriser les graisses dans votre alimentation est de devenir un lecteur d’étiquettes. Sur le panneau de la valeur nutritive, vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin pour faire des choix sains. Recherchez des aliments faibles en gras totaux et riches en gras saturés et trans. Gardez à l’esprit qu’un produit dont l’étiquette le revendique est "sans gras trans" peut en fait contenir jusqu’à 0,5 gramme de gras trans par portion – et ceux-ci peuvent s’additionner rapidement.

Voici d’autres conseils pour vous aider à réduire la quantité totale de graisses dans votre alimentation et à vous assurer que les graisses que vous consommez sont saines :

Choisissez une alimentation riche en grains entiers, fruits et légumes. Essayez un repas végétarien, avec beaucoup de haricots, une fois par semaine. Choisissez des produits laitiers écrémés ou faibles en gras. Expérimentez avec des vinaigrettes légères et à teneur réduite en matières grasses. Remplacez les sauces plus grasses par des vinaigres, des moutardes et du jus de citron. Lorsque vous utilisez des graisses, faites-le avec parcimonie. Essayez d’utiliser des huiles liquides insaturées, comme le canola ou l’olive, au lieu du beurre ou de la margarine partiellement hydrogénée. Limitez votre consommation d’aliments riches en matières grasses, comme les aliments transformés, les aliments frits, les sucreries et les desserts. Lors de la cuisson, remplacez l’alternative faible en gras (par exemple, crème sure faible en gras ou fromage à la crème faible en gras) dans la mesure du possible Clinique de perte de poids WebMD-Fonctionnalité Revu par Louise Chang, MD le 1er novembre 2007

Sources

SOURCES : Colonne d’experts de la clinique de perte de poids WebMD :"Le Maigre surGraisses." Fonctionnalité de la clinique de perte de poids WebMD : "Aliments sans gras trans : qu’est-ce que c’est ?Science et politique, directeur et scientifique principal, Nutrition cardiovasculaireLaboratoire, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, TuftsUniversité. Robert Eckel, MD, ancien président, American Heart Association.Michael Jacobson, PhD, directeur exécutif, Center for Science in the PublicL’intérêt. Colleen Doyle, MS, RD, directrice de la nutrition et de l’activité physique,Société américaine du cancer.

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Hydroxycut n’est pas qu’un seul produit. C’est une famille de compléments alimentaires vendus sans ordonnance comme aides à la perte de poids.

L’ingrédient clé de la plupart des produits Hydroxycut est l’extrait de café Robusta ( C. canephora robusta).

Hydroxycut fonctionne-t-il ?

Le site Web Hydroxycut fait référence à deux petites études. L’un d’eux indique que lorsque les gens ont pris C. canephora robusta pendant 60 jours, ils ont perdu environ 10,95 https://evaluationduproduit.top/ livres par opposition au groupe placebo, qui a perdu en moyenne 5,40 livres. Les deux groupes suivaient un régime hypocalorique. L’autre petite étude de 8 semaines a montré que ceux qui prenaient C. canephora robusta perdaient environ 3,7 livres par rapport aux membres du groupe placebo, qui perdaient 1,25 livre.

Hydroxycut est-il sûr ?

Le fabricant d’Hydroxycut, Iovate Health Sciences International, affirme qu’il soumet les ingrédients bruts à des procédures d’assurance qualité approfondies.

 

En 2009, Iovate a rappelé Hydroxycut après que la FDA ait reçu des rapports de problèmes de foie, de convulsions et d’une affection musculaire appelée rhabdomyolyse. Ces produits ne sont plus sur le marché et les produits Hydroxycut ne contiennent plus les ingrédients en question.

 

Contrairement aux fabricants de médicaments, les fabricants de suppléments n’ont pas à prouver que leurs produits sont sûrs ou efficaces avant de les vendre.

 

Les avertissements sur les étiquettes d’Hydroxycut indiquent que les produits ne doivent pas être utilisés par des personnes de moins de 18 ans et qu’il faut consulter un médecin le cas échéant. "symptômes inhabituels" se produire.

 

Les étiquettes conseillent également aux utilisateurs de consulter un médecin avant d’utiliser Hydroxycut si eux-mêmes ou un membre de leur famille ont déjà été traités ou diagnostiqués avec une condition médicale.

Référence médicale WebMD Revu par Carol DerSarkissian, MD le 22 juillet 2020

Sources

SOURCES:

Site Internet d’Hydroxycut.

Dit, O. La revue ouverte de médecine complémentaire, 2010.

FDA : "Questions et réponses : Hydroxycut ;" "Avertissement sur les produits Hydroxycut ;" et "Méfiez-vous des « compléments alimentaires » frauduleux pour perdre du poids."

Centre Antaki de phytothérapie.

Phytothérapie, novembre 2006.

John Doherty, directeur des affaires réglementaires, Iovate Health Sciences International.

Vinson, J. Diabète, syndrome métabolique et obésité : cibles et traitement, 2012.

Watanabé, T. Hypertension clinique et expérimentale, juillet 2006.

Nous savons tous que notre poids joue un rôle important dans notre santé. Bien sûr, d’autres choses – comme votre niveau d’activité physique, votre tour de taille et les conditions de vie de votre famille – comptent également beaucoup.

Pourtant, certaines conditions sont fortement liées à l’obésité, voire causées par celle-ci. C’est le mot que les médecins utilisent si votre IMC, ou indice de masse corporelle, est de 30 ou plus. 

Si c’est votre cas, rappelez-vous que vous pouvez commencer à changer les choses si vous perdez ne serait-ce qu’une petite quantité de poids. Où vous en êtes aujourd’hui n’est que le début. Même si vous avez déjà essayé de perdre du poids, ou si vous avez perdu du poids et en avez repris, votre santé future est entre vos mains. Avec du travail et du soutien, vous pouvez réduire vos chances d’avoir ces conditions liées au poids.

Cardiopathie

Une substance collante appelée plaque peut s’accumuler à l’intérieur de vos artères, qui sont les vaisseaux qui évacuent le sang de votre cœur. Trop de plaque peut rétrécir et éventuellement bloquer vos artères. Cela peut entraîner une crise cardiaque ou une insuffisance cardiaque.

Mais il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour éviter cela.

Cela commence par une simple prise de sang pour vérifier votre taux de cholestérol. Si vous avez trop de « mauvais » cholestérol, ou LDL, vous pouvez modifier votre alimentation. Vous pouvez manger moins de graisses saturées (présentes dans les aliments d’origine animale) et plus de fibres (provenant des aliments végétaux), par exemple. Devenir plus actif aidera aussi. Si cela ne suffit pas, vous devrez peut-être également prendre des médicaments pour aider à changer les choses.

Hypertension artérielle

Lorsque votre cœur bat, il pompe le sang à travers les parois de vos artères. Cela crée une force ou une pression. Si cette pression est trop élevée et reste incontrôlée pendant trop longtemps, elle peut endommager d’autres organes, tels que vos reins ou votre cerveau.

L’hypertension artérielle est plus probable si vous êtes en surpoids ou obèse. Mais cela peut aussi changer, pour le mieux, lorsque vous commencez à perdre du poids.

Accident vasculaire cérébral

Vous souvenez-vous de la plaque qui s’est accumulée dans vos artères ? Il peut se détacher et agir comme un caillot sanguin ou une embolie. Lorsqu’il se déplace dans votre circulation sanguine, il peut causer d’autres problèmes. S’il atterrit dans une artère de votre cœur, c’est une crise cardiaque. S’il se rapproche trop de votre cerveau, il peut bloquer le flux d’oxygène. Après seulement quelques minutes sans oxygène, les cellules cérébrales commencent à mourir, provoquant un accident vasculaire cérébral.

Les mêmes choses qui aident à réduire vos risques de maladie cardiaque rendront également un accident vasculaire cérébral moins probable.

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Diabète de type 2

Les personnes de plus de 40 ans en surpoids sont les plus exposées à cette maladie. Mais les jeunes – même les enfants et les adolescents – en souffrent également, et les kilos en trop le rendent plus probable.

Si vous souffrez de diabète de type 2, le taux de sucre dans le sang de votre corps est trop élevé. Il ne gère pas l’insuline comme il se doit.

Au fil du temps, votre corps commence à résister à l’insuline ou ne peut plus en fabriquer suffisamment pour contrôler votre glycémie. Si votre glycémie reste trop élevée pendant trop longtemps, vous pourriez avoir d’autres choses, comme la cécité, des infections et une insuffisance rénale chronique.

Vous voudrez consulter votre médecin pour savoir si votre taux de sucre dans le sang se situe dans la plage normale. Si vous découvrez que vous souffrez de prédiabète ou de diabète, vous voudrez commencer le traitement immédiatement. Vous devrez peut-être prendre des médicaments pour cela, mais si vous pouvez perdre suffisamment de poids grâce à un régime et à de l’exercice, vous pourrez peut-être réduire, voire arrêter, ces médicaments.

Syndrome métabolique

Il s’agit d’une combinaison de conditions qui vous exposent à d’autres problèmes, comme les maladies cardiaques, le diabète ou les accidents vasculaires cérébraux. Par exemple, vous pourriez être en surpoids, en particulier autour de votre taille, et avoir une pression artérielle élevée, une glycémie élevée, ainsi que des problèmes de cholestérol.

Un bilan de santé peut vous dire si vous êtes à risque. Une chose simple que vous pouvez faire est d’utiliser un ruban à mesurer pour vérifier votre tour de taille. Si c’est plus de 35 pouces pour les femmes ou plus de 40 pouces pour les hommes, vous êtes plus susceptible d’avoir des problèmes de santé liés au poids.

Cancer

Il existe un lien entre l’obésité et certains cancers, comme le cancer du sein, le cancer colorectal et les cancers du rein, du pancréas et de la thyroïde. Les scientifiques ne savent pas si le surpoids cause réellement le cancer. Mais ils savent que la graisse nourrit la croissance des cellules cancéreuses existantes.

Bien sûr, les personnes qui ne sont pas en surpoids peuvent aussi avoir un cancer. Donc, comme tout le monde, il est important que vous suiviez tous les tests de dépistage du cancer recommandés par votre médecin.

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Arthrose

Vous développez ce type d’arthrite après que le tissu qui protège vos os, appelé cartilage, s’use avec l’âge. L’arthrose est douloureuse et touche le plus souvent la colonne vertébrale, les genoux, les mains et les hanches.

Si vous êtes en surpoids, les kilos en trop exercent plus de pression sur vos articulations portantes. La graisse fabrique également des protéines qui peuvent provoquer une inflammation.

Au fur et à mesure que vous commencerez à perdre du poids, vous vous sentirez et bougerez mieux, et vos articulations subiront moins de stress.

Apnée du sommeil

Lorsque vous souffrez de ce trouble du sommeil, les muscles du fond de votre gorge ne peuvent pas garder votre gorge ouverte pendant que vous dormez. Cela vous fait arrêter de respirer pendant quelques secondes à la fois.

Lorsque vous êtes en surpoids, un surplus de graisse autour de votre cou peut rétrécir vos voies respiratoires et également affecter votre respiration.

Vous ne savez peut-être pas que cela se produit.